Рисовая каша

Благодаря именно этому секрету в приготовлении каша получается рассыпчатой и вкус какой-то другой, не такой как у обычной каши, когда рис сразу засыпается в молоко и варится до готовности.

  1. Рис промойте, засыпьте в кипящую воду и варите 5– 8 минут, выложите на дуршлаг.
  2. Когда вода стечет, переложите рис в кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варите его на слабом огне 15 минут.
  3. Затем положите соль и сахар, размешайте, накройте крышкой и для упревания поставьте на 10–15 минут на водяную баню.
  4. По желанию положите в кашу сливочное масло.